HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。◎現在は販売されていません。鍋蓋裏には木の葉模様。色はoribeのグリーンです。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。これが他の土鍋と違うところ。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。これは重さを軽くするための見えない工夫。 土鍋の底にヒビが入ります。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。品物は、現品写真のとおりです。。古伊万里 染付 鮎図 皿。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。古伊万里　金襴手　毘沙門亀甲紋に花の図　八角６寸皿　江戸期N934AS-CYw。唐津焼　14代中里太郎右衛門　皮鯨　ぐい呑。蓋の持ち手のデザインや色が違います。十二代　酒井田柿右衛門　渦福　錦　鳳凰図菊花形皿　中皿一枚　取皿五枚。古伊万里　色絵松竹梅文様七寸長皿　冨貴長春　江戸時代　古陶を楽しむ　裏文様有。取手は指でつまみやすい形。人間国宝 金城次郎 魚紋花瓶 高さ29cm 共箱。1246 火鉢 金魚鉢 陶器 入れ物 五徳 火挟 弁慶(銅製？) セット。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。美濃焼　織部燈明器。古美術・青磁香炉；XG—-0022。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。中国 砧形瓶　u6230851。Gunnar Nylund グンナーニールンド 花瓶 CAOLINA 44018。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。人間国宝　井上萬二　青白磁彫文鉢　共箱　R1491ダK2。■希少 美品 16世紀！南海古陶磁'（ベトナム古陶磁） 白磁安南小壺高さ15cm。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。黄瀬戸絵変り小皿 5枚 [B24547]。茶道具　茶碗　連山茶碗　新開寛山造　共箱　／茶道　利休。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。瀬戸焼or京焼　黒茶碗　箱付、完品。川喜田敦(二代川喜田半泥子)作　銘『夜の梅』　茶碗　共箱　略歴付　茶道具。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。備前焼　湯呑　ぐい呑み　茶杯。花入　面取　絵唐津　小次郎窯　モダン　花瓶　木箱入。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。唐三彩とうさんさい 陶磁器 装飾品 工芸品 美術品 置物。美品　電動ろくろ SHIMPO RK-3D型 100V 日本電産シンポ株式会社製。この貫入が伊賀焼の特徴です。中国 清時代　在銘手描き花瓶 美術品　激安骨董品 DE972B14-2。小鹿田焼 特大皿 骨董品 美術品。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。（980）★有田焼無形文化財★十二代 今泉今右衛門★ 錦赤絵六角蓋物★破魔オマケ。逸品　唐津焼 西岡小十作 斑唐津　皮鯨　梅華皮 ぐい吞み　共箱共布栞付き 未使用。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。斑唐津 徳利 桃山～江戸初期 鑑定団300万円 貴重 骨董 茶道具。九谷焼 丸泉 大きな壷 金彩 群鶴 縁起。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。Lisa Larson リサラーソン 猫 73199。初代　木津宗詮作　古南蛮壺　拝領品　共箱　珍品壺。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。Ｔ１９０　水指　『青磁　水指』『月白』『妙高焼』『髙井進』　共箱　茶道具。鳥取民藝　中井窯　牛ノ戸焼　波状模様の茶色陶器ボウル　足つき深鉢。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。平安光泉　夫婦湯呑