HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。。2023 オオカミのスプマンテ(ロゼ)『キミに幸あれ』アズッカエアズッコ。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。メゾン・ルロワ 2018 ブルゴーニュ・ルージュ。早い者勝ち　アンドレアスツェッペ　緑トンボ2020　バックビンテージ。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。【激レア】ピエール ボージェ プルコワ パイユ 375ml。希少未開封★KENZO ESTATE asatsuyu【あさつゆ】2021 白。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。未開栓★シャトーマルゴー 1992 750ml。ドメーヌタカヒコ＆アツシスズキ。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。3本セット。L'Aventure Optimus 2017 ラヴァンチュール オプティマス。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。ワイン Double Diamond 2021 Cabernet Sauvignon。モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル シェア ザ ラブ 750ml 限定。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。ブルゴーニュシャンボールミュジニー1er グロフィエサンティエ2014。響 　SALON シャンパン 1999年 ブラン・ド・ブラン 750ml。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。CHÂTEAU MARGAUX 2014 赤ワイン 750ml。2019 Zwiegelt 赤ワイン 750ml 10R、トアール。樽熟成は70％～80％新樽で行います。ドンペリニヨン 1995 Dom Perignon 箱付き。2018 特級畑　コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。シャトームートンロートシルト 2004 750ml。ペテイアン・ブラン・ムーサイヨン2010年ドメーヌ・デ・グリオット　②。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。LOUIS ROEDERER COLLECTION 2本セット　750ml。ロマネ・コンティ・セット　空ビン（1991, 1984, 2002）。ご覧いただきありがとうございます。ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ メルロー 2003年