HOT ! 醸造年度2013 醸造後熟成12年小笹屋 竹鶴 生酛山廃純米原酒　番外編２５ＢＹ

店舗廃業へ向けて出品いたします 熟成年度の付加価値をプラスした価格になります2013年　平成25年醸造 出荷後約10年醸造後12年熟成　ヴィンテージ試験醸造「生酛と山廃のブレンド純米原酒」日本酒醸造界の生きる伝説「石川達也」杜氏が当時在籍していた広島・竹原の「竹鶴酒造」にて試験的に醸した生酛山廃純米原酒になります（石川達也杜氏は2020年に茨城県の月の井酒造移籍しました）試験醸造作品　小笹屋　竹鶴　生酛山廃純米原酒　番外編　無濾過生詰純米原酒２５ＢＹ原材料名　　米・米麹６５％精米。裏鍋島。使用米 中生新千本 （広島県産）100%使用酵母　　無添加醸造年度　　2013（平成25）醸造年度度数　　　　19度杜氏　　　　石川　達也説明生酛造りと山廃造りの差を調べるため同時に並行して仕込んだ両酒母を、データ取得後合併して醪にした試験醸造のお酒です熟成11年とゆったりと刻を重ね、山廃＆生酛の芯のある旨味はしなやかに丸い口あたりで竹鶴ならではの熟成による黄金色の液体は優しく膨らむ旨味を醸し出しています。【新品　未使用】仙禽　グラス　UNITED ARROWS。冷や（常温）はもちろん竹鶴の真骨頂、お燗で是非一段と本来の旨味が開花しボリューミーな立体感を存分にお楽しみいただけます※竹鶴は長期保存熟成向けの酒質です。飛露喜 純米大吟醸 2本セット 化粧箱付き 産土　二農3本　6農1全て720ml。※「生酛、山廃」とは熟成の速度がゆっくりで成分に抗酸化性があり劣化しにくいと言われています。【新政飲み比べ】雨蛙　No.6S-type　生成(エクリュ)。逆に言えば、熟成によってますます美味しく成長していくのです品質管理（温度−2℃、断光）バッチリです。新政酒造 涅槃龜10周年酒＆ 田村氏作「龜碗(かめわん)」セット。購入後、開栓せず更に熟成年度を重ねてみるのも楽しみの一つかと思います。【新品未開封】越乃寒梅　灑　1800ml 6本セット。お値段は石川達也杜氏が「竹鶴」在籍時に醸したという事と生酛山廃ブレンド酒、熟成年度の付加価値とプラスした価格となります。【超限定】石田屋 ESHIKOTO店限定 鮎・水仙2本セット2025.11月購入。⚠️下記商品説明事項を必ずご一読し、納得した上でご購入下さい⚠️出荷当時のそのままの味わいを求める方のご購入はお控えください。【化粧箱付き】七賢(しちけん) 白心 純米大吟醸 750ml　日本一　世界一白州。経年劣化の為、ラベルの状態は完璧ではありません。櫻正宗　金稀　無濾過　純米大吟醸　三五　白紙巻　桐箱入　化粧箱付。神経質な方はご購入はお辞め下さい。十四代　龍月　2025製造　化粧箱付き　1800ml。トラブル防止のため専用はもうけておりません。【期間限定】十四代 龍泉 赤色ボトル　日本酒空き瓶　化粧箱付き。仕事の都合上、コメント返信が遅くなります。十四代 吟醸酒 720ml。コメントやり取り中でも即購入の方の優先とさせて頂きます。鍋島 New Moon 1800ml 2本セット【最終価格】。すり替え防止のため、返品、返品交換は不可とします。純米大吟醸　白心　七賢。何卒ご理解ご了承の上よろしくお願い致します。新政　No.6 2024年製　720ml。#日本酒#竹鶴